Fanny croque du pain.... ~ aigueze

Il est 8h ce vendredi... Avant d'aller au travail, je passe devant le boulodrome, non loin de la sculpture de Fanny (chère à nos boulistes) et une présence se fait entendre. Celle d'Alexandre qui place ses paniers en osier où nichent comme dans un nid douillet ses pains au levain, ses brioches aux pralines ... Une odeur, une senteur, un souvenir d'authenticité...

La "P'tite Boulange" implantée à Aiguèze, à la Blanchisserie plus précisément, nous attend de 8h à 10h tous les vendredis matin. On doit s'en féliciter pour trois raisons : la première c'est qu'elle nous permet d'avoir un point de vente chaque semaine toute l'année sur place ; la deuxième c'est que c'est une entreprise Aiguèzoise qui dynamise encore plus (avec les autres) le quartier de la blanchisserie ; enfin parce qu'Alexandre nous propose un artisanat authentique, sans fioriture, naturel, du "manger-vrai" et nous réconcilie ainsi avec les plaisirs simples de la vie.

Ses choix semblent être mûrement réfléchis, ses farines sélectionnées avec soin : Les farines proviennent des moulins biologiques de Saint Joseph à Grans, du moulin du Trieve dans le Vercors et du domaine des mures à Bourg Saint Andéol pour la variété ancienne de blé.